Vietnams skønneste bjergby
Sapa er med sine mange ventende oplevelser en drømmedestination for mange forskellige rejsende. Her venter udendørsaktiviteter som trekking, cykling og klatring i bjerge, skove og risterrasser for de eventyrlystnerejsende, mens de kulturinteresserede kan finde interesse i de fascinerende lokale landsbyer og etniske minoritetsgrupper, som stadig i dag lever, som de gjorde for mange, mange år siden, og så er de spektakulære landskaber, tågeindhyllede bjerge og smukke vandfald et mekka for fotografiinteresserede og naturentusiaster. Også for familier, par, backpackere og wellness-rejsende er Sapa et populært valg på grund af områdets ro, natur og forskellige indkvarteringsmuligheder.
Naturlige vidundere og utrolige udsigter
Fasipan – Indokinas Tag
Sapa er hjemsted for Fasipan, der med sine 3.143 er den højeste bjergtop i regionen. På toppen venter der en storslået udsigt over det omkringliggende landskab, som er hele den lange, hårde vandretur værd - og for de rejsende, der gerne vil opleve den uovertrufne natur fra toppen men ikke har mod på eller mulighed for at vandre eller trekke til toppen eller som blot foretrækker en mere afslappet tur, er der også en svævebane, der giver mulighed for at nyde udsigten uden at besvære sig med den anstrengende vandring.
Risterrasser og vandreture
Sapa er kendt for sine ikoniske risterrasser - og det er ikke uden grund. Risterrasserne i Muong Hoa-dalen er nemlig blandt de smukkeste i verden, og mange tager til Sapa bare for at beundre synet over dem. En af områdets populære aktiviteter er derfor også en guidet vandretur gennem dalen, hvor synet af de frodige grønne etagerismarker får lov til at omringe dig så langt øjet rækker kun afbrudt af små landsbyer, hvor rejsende har muligheden for at hilse på de lokale bønder, der arbejder på markerne.
Kultur og etniske oplevelser
Mød de etniske minoriteter
En af de ting, der gør Sapa til en interessant kulturdestination, er de mange etniske minoritetsgrupper, der holder til her. Her kan du nemlig finde både Hmong-, Dao- og Tay-folkene, som lever i små samfund, der gennem mange generationer har bevaret deres traditionelle måde at leve, klæde sig og lave håndværk og kunst på. Især landsbyerne Cat Cat eller Ta Van er gode muligheder for at opleve de små samfunds unikke kultur og gæstfrihed, hvor rejsende også kan være så heldige at få lov til at deltage i traditionelle ceremonier, smage lokale retter og købe håndlavede souvenirs som broderede tekstiler og sølvsmykker.
Bac Ha-markedet
Kun en kort tur fra Sapa ligger Bac Ha-markedet og er et af de største og mest sprudlende og farverige markeder i regionen. Her samles turister og lokale fra omkringliggende landsbyer hver søndag for at handle varer, som spænder mellem alt fra frisk frugt og grøntsager til håndlavede kunstværker og husdyr. Markedet er en oplevelse i sig selv og en fest for alle sanserne, og så er det en fantastisk mulighed for at få et dybere indblik i det lokale liv i denne del af Vietnam.
Aktiviteter og eventyr
Trekking og cykling
Noget Sapa især er kendt for er de fantastiske cykelruter, der findes her. De mange snoede bakker og bjergsider er et paradis for trekking- og cykelentusiaster og giver anledning til alt fra lette gåture i de smukke omgivelser til udfordrende flerdagsture. Det er muligt at begive dig ud i området på egen hånd, men guidede ture, både cykel- og vandreture, er populære og sørger for både sikkerhed og selskab på vejen.
Besøg områdets vandfald
Områdets smukkeste vandfald er Silver-vandfaldet og Love-vandfaldet, som tiltrækker besøgende med deres skønhed og popularitet. Silver-vandfaldet, som også kaldes Thac Bac på vietnamesisk, er anerkendt for sin blændende skønhed, når solen rammer den imponerende 200 meter høje kaskade af vand, der falder ned ad bjergsiden omgivet af vegatation og stejle klipper. Love-vandfaldet, eller Thac Thinh Yeu på vietnamesisk, byder på en mere fredfyldt og romantisk atmosfære og ifølge lokal folklore forelskede en himmelsk fe sig i en ung mand, der spillede fløjte ved vandfaldet, hvilket også er årsagen til navnet. Det er ikke lige så kendt som Silver-vandfaldet, men er uden tvivl stadig et must-see med sit 100 meter høje vandfald, der falder ned i en klar sø omgivet af skov.
Begge vandfald ligger lidt udenfor Sapa og kræver lidt let og ubesværet vandring, og så er det en god idé at huske kameraet.
Kulinariske oplevelser
Smag den lokale gastronomi
Ligesom mange andre steder i Vietnam er Sapa også kendt for sin gastronomi og har sine egne lokale specialiteter, som stammer herfra. Især Thang Co, som er en traditionel hestesuppe (ja, det lyder meget fremmed, men det er yderst populært!), Com Lam, som er bambusris, og friske bjerggrøntsager er i højsæde her. Derudover tilbyder de mange restauranter og gadekøkkener i byen også en bred vifte af vietnamesiske retter, der afspejler områdets rige kulinariske traditioner foruden de mest almindelige og genkendelige vietnamesiske delikatesser.
Prøv kræfter med et madlavningskursus
For at få en endnu mere autentisk oplevelse tilbyder Sapa også forskellige madlavningskurser, hvor du kan dykke ned i det vietnamesiske køkken og få en masse tips, tricks og tenikker til at lære at lave alt fra den lokale hestesuppe til friske forårsruller, nudelretter, pho-supper mm. ved hjælp af friske, lokale ingredienser.
